Parragon

Pour 4 personnes : Dans une casserole faire chauffer l'huile (5 cuil. à soupe d'huile d'olive) à feu moyen, ajouter l'oignon (finement haché) et faire revenir 5 min. jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les tomates (800g de tomates concassées) et l'ail (4 gousses coupées en quartier), porter à ébullition et laisser mijoter 25 à 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que l'huile se sépare des tomates. Saler et poivrer.

Cuire les pâtes (450g de spaghettis) à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Egoutter et transférer dans un plat à service chaud.

Napper les pâtes de sauce, ajouter le basilic et bien mélanger le tout. Servir garni de copeaux de parmesan.

Il existe peu de gastronomies dans le monde aussi variées que celle du sous-continent indien. De multiples influences géographiques, historiques et religieuses, résulte une infinie variété de plats tous plus savoureux les uns que les autres.

Pour persuader tous ceux qui croient ne pas aimer les légumes, accompagnez-les de préparations spéciales. Avec une crème d'ail, les pommes de terre souvent ternes paraissent sous un nouveau jour. Le sauté de brocoli est fabuleux avec une pointe de gingembre et une sauce au piment. De même, les choux de Bruxelles, accompagnés de châtaignes frites, sont originaux et tellement délicieux !

Les nouilles et les pâtes sont les plus précieuses alliées pour les gens actifs ! (...) Garnissez vos placards de pâtes de toutes les formes - il en existe plus de 200 variétés ; Vous pourrez ainsi préparer vos plats préférés ou improviser en fonctions de votre inspiration du moment.

La soupe est un plat indispensable en Asie. En Chine, en Malaysie et en Thaïlande , la soupe de poulet et parfois même servie au petit-déjeuner!