Nationalité : France
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Biographie :
Ancien responsable du jardin botanique de la ville de Clermont-Ferrand, Alain Soubre est l'auteur de plusieurs ouvrages sur les plantes.
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L'utilisation des plantes, des recettes et des tisanes, comme toute nourriture saine et diversifiée, apporte à l'organisme les vitamines, minéraux, oligo-éléments, substances et huiles essentielles nécessaires à son bon fonctionnement. Les plantes aromatiques et médicinales sont utilisées avant tout pour le plaisir de leur goût et de leur parfum, et tant mieux si elles sont préventives à toutes les maladies, mieux vaut prévenir que guérir.
Les plus anciens écrits découverts concernant l'usage des plantes médicinales se trouveraient sur des tablettes d'argile de l'époque sumérienne datées de 3000 ans av. J.-C. et sur le papyrus de Louksor décrivant l'usage des plantes 2500 ans av. J.-C. par les Égyptiens.
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