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Bruno Laurioux

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Note moyenne : 4/5 (sur 2 notes) Bruno Laurioux

Biographie et informations

Nationalité : France
Né(e) à : Loudun , 1959

Biographie :

Bruno Laurioux est un historien médiéviste français né en 1959 à Loudun.

Élève de l'École normale supérieure de Saint-Cloud (1979), Bruno Laurioux passé l'agrégation d'histoire (1982) et un doctorat à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne consacré à « Les Livres de cuisine en Occident à la fin du Moyen Âge » (1992)[1].

Enseignant-chercheur, il enseigne comme maître de conférence à l'université Paris 8 - Vincennes-Saint-Denis (1993-1998), à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (1998-2005) puis comme professeur université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (depuis 2005), où il est directeur adjoint de l'équipe d'accueil ESR Moyen Âge–temps modernes[1].

Après avoir été directeur scientifique adjoint pour les mondes anciens et médiévaux au département des sciences humaines et sociales du CNRS (2006-2008) puis directeur par intérim du département des sciences humaines et sociales du CNRS (2008), il est depuis février 2009 directeur de l'Institut des sciences humaines et sociales du CNRS[1].
> lire la suite Source : Wikipedia
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témoignage   alimentation   traditions   Habitudes alimentaires   chrétien   cuisine   gastronomie   Cuisine médiévale   ouvrage scientifique   europe   médiéval  

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