Biographie :
Chistian Teubner est auteur et co-auteur de nombreux livres de cuisine, notamment sur les cuisines du monde, les desserts, les épices, la cuisine italienne : pizzas, antipasti, osso bucco, pâtes et gnocchi, desserts italiens ...
Il a aussi écrit des livres de cuisine sur d'autres thèmes comme les fruits de mer ou les fromages.
Chistian Teubner est auteur et co-auteur de nombreux livres de cuisine, notamment sur les cuisines du monde, les desserts, les épices, la cuisine italienne : pizzas, antipasti, osso bucco, pâtes et gnocchi, desserts italiens ...
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Citations et extraits (2)
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Voici un excellent antipasto : haricots blancs bien tendres, aromatisés avec de l'ail et de la sauge, de petits dés de tomates dans l'huile d'olive et quelques crevettes poêlées pour couronner l'ensemble. Accompagnez ce plat de tranches de pain grillées, appelées bruschette, garnies de tomates épicées, d'origan et d'anchois.
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