Merci Clotilde d’avoir pris votre plus belle plume pour nous livrer la méthode change ma vie, avec votre dynamisme, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre bonne humeur. Je suis votre podcast depuis 5 ans avec toujours le même plaisir, j’applique vos conseils et les trouver réunis dans votre livre me ravie. On retrouve votre touche perso et vos conseils très pratiques ! Je conseillerai votre livre autant que je recommande votre site et votre podcast à mes amies. Je sais aussi que vous n’êtes pas seule dans ce projet et que toute l’équipe de change ma vie vous a compagne. Félicitations à vous tous et hâte de vous retrouver le 14 mai. Merci et bravo !
Vous trouverez dans ce livre un mélange de créations nouvelles et de recettes favorites. Chacune est accompagnée de sa petite histoire, car nous savons tous qu'un plat est bien plus que la somme de ses ingrédients : il emprunte ses couleurs et son caractère aux émotions, au décor et aux personnes qui l'ont vu naître. Ma préoccupation principale en cuisine est de privilégier les produits frais et de saison dont je m'efforce de faire chanter les saveurs.
Dans ce livre, je vous propose ma vision de l'histoire d'amour qui unit la cuisine française et les légumes. Vous y retrouverez des spécialités régionales revisitées, des adaptations de plats que j'ai goûté au restaurant et des créations personnelles provoquées par mon appétit ou par d'heureux hasards. Toutes sont rythmées par les saisons, et aussi riches en couleurs qu'en saveurs.