Greg Hughes a une longue expérience du brassage artisanal.
Il est le fondateur et le copropriétaire du site Internet communautaire Brew UK, l'un des plus gros fournisseurs en ligne pour brasseurs amateurs du Royaume-Uni. Il possède aussi sa propre brasserie artisanale, Dark Revolution.
Avec l'aide des grands noms de la brasserie anglaise, Greg organise des compétitions nationales, et encourage les amateurs de tous les niveaux à s'améliorer en leur proposant conseils et innovations techniques.
Greg Hughes s'est spécialisé dans la production d'ales de toutes sortes.