Éleveur amateur depuis 2007, Hervé Husson se consacre aujourd'hui entièrement à sa passion pour les volailles et les petits élevages. Son blog spécialisé "Chez Lothaire & Ysengrin" a dépassé 1 million de visites. Il réalise également des vidéos dans le domaine, qu'il met en ligne et commercialise, et est l'auteur de Construire un poulailler, paru chez Ulmer en 2014.