Hubert Jaoui a étudié la philosophie, la géologie, l'ingénierie et l'administration des affaires.
Il opère désormais, dans les entreprises privées et publiques, dans le domaine de la créativité appliquée et la gestion de l'innovation, car, dit-il :
«Pour tout problème, on peut toujours trouver au moins deux solutions. La plupart des experts sont persuadés qu'il n'y en a qu'une – la leur. S'il n'y a pas d'option, il n'y a pas d'imagination, pas de liberté. Il reste un vrai travail à faire sur les croyances qui imposent leurs limites.»