Jean-Baptiste Minnaert est un professeur d’histoire de l’art français.
Après une maîtrise et un DEA d’histoire de l’art, il présente une thèse - Henri Sauvage, architecte (1873-1932) - Doctorat d’histoire de l’art. Université Paris IV-Sorbonne.
A l'université François Rabelais de Tours. il enseigne l'histoire de l'art contemporain (architecture et urbanisme).