Nationalité : France
Biographie :
Martine Lizambard est auteure de livres de cuisine.
De la cuisine express à la cuisine créole, elle a écrit plus d'une quarantaine d'ouvrages.
Elle est auteur également avec son mari, Dominique, des titres "La bonne cuisine des viandes, volailles et gibiers" (1995), de "La Grande cuisine de Normandie" (1990), "La Grande cuisine de Savoie" (1991), "La Grande cuisine d'Alsace" (1992), "La Grande cuisine de Bretagne" (1993) et "La bonne cuisine: Les desserts" (1996).
Martine Lizambard est auteure de livres de cuisine.
De la cuisine express à la cuisine créole, elle a écrit plus d'une quarantaine d'ouvrages.
Elle est auteur également avec son mari, Dominique, des titres "La bonne cuisine des viandes, volailles et gibiers" (1995), de "La Grande cuisine de Normandie" (1990), "La Grande cuisine de Savoie" (1991), "La Grande cuisine d'Alsace" (1992), "La Grande cuisine de Bretagne" (1993) et "La bonne cuisine: Les desserts" (1996).
Source : solar.fr
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Échalotes au vinaigre balsamique : cette préparation convient aussi très bien aux petits oignons nouveaux. Vous pouvez remplacer la moitié de la coriandre et du cumin moulus par des graines entières.
Profitez toute l'année des fruits et légumes de saison en réalisant vos propres conserves. Cédez au plaisir de ces délices et au réconfort du fait-maison en créant votre propre conserverie 100% naturel.
Ne dépassant pas 100°C, la vapeur préserve la plus grande partie des vitamines présentes dans les fruits et les légumes, qu'il s'agisse des plus sensibles à la chaleur comme les vitamines B1 et C ou de celles solubles dans l'eau, qui disparaissent lors des cuissons par pochage.
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Dès que l'on veut changer un peu des canapés rangés sur un plat et des bouchées munies d'une pique en bois, on manque souvent de vaisselle adaptée. Utilisez des petits verres à liqueur, des ramequins individuels, des tasses à café, des coquetiers, des coquilles d'œufs vides pou les mousses et les bavarois.
Désormais, les verres servent autant à manger qu'à boire! Leur transparence met si bien en valeur leur contenu, qu'ils supplantent de plus en plus fréquemment les assiettes.
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