Murdoch Books

Recettes simples à très simples et surtout variées, ce livre regroupe pas mal d’idées de cuisine végétarienne pour les novices comme moi. Il y en a pour toutes les saisons et tous les goûts. Mon seul regret est le nombre parfois conséquent d’ingrédients et qu’il n’y a pas de recettes pour faire ses propres pâtes, ça aurait été un plus appréciable. Globalement j’en suis satisfait quand même, les recettes vont de l’entrée au dessert avec quelques plats exotiques mais pas trop, pas de difficultés particulières pour trouver les ingrédients, et ce midi j’ai testé la recette de la salade froide de farfalles aux tomates séchées et à l’épinard, c’était bon mais sans plus. C’est du simple à cuisiner, sans prise de tête et plutôt rapide pour la plupart des plats, j’apprécie car je n’aime pas passer du temps en cuisine vu que je m’y mets uniquement quand je commence à avoir faim.

Comme c'est souvent le cas dans les livres de recettes végétariennes, il y a très peu de recettes comportant assez de protéines pour être considérées comme des mets principaux. Pourtant, c'est habituellement ce que l'on recherche dans ce type de livre, car pour faire cuire des légumes... nul besoin de recettes!

Si vous êtes déjà équipé de :

1- Une mijoteuse électrique

2- Le petit livre de 30 recettes à la mijoteuse de chez Larousse aussi

Si vous avez déjà épuisé toutes les recettes de ce petit livre et voulez plus de choix dans vos préparations, je ne peux que vous recommander ce livre.Vous allez explorer toutes les possibilités de votre mijoteuse à travers ce livre aux saveurs du monde entier.

On trouve quelques recettes sympathiques qui méritent d'être essayées et mémorisées. Mais la majorité des recettes sont trop élémentaires et probablement peu goûteuses. Peut être intéressant pour débuter dans les gamelles !