Nicole Dubois est professeur de psychologie à l’Université Nancy 2. Elle y enseigne la psychologie sociale et la psychologie expérimentale.
Elle a également été professeur aux universités des sciences sociales de Grenoble et Blaise Pascal à Clermont-Ferrand.
Nommée à l’université de Nancy en 1970, Nicole Dubois travaille d’abord en psychologie du développement. Elle opère un changement de direction avec sa thèse d’État consacrée aux croyances internes et externes et à la norme d’internalité (soutenue à Grenoble en 1987), ce qui l’a conduite à developper le concept de normes sociales de jugement .
Depuis, elle est l’une des plus éminentes et actives représentantes de l’approche socio-cognitive française qui défend une conception originale du concept de psychologie sociale cognitive, ancrant l’activité de connaissance, notamment des personnes, dans les rapports sociaux et les conduites sociales obligées, comme les conduites sociales d’évaluation.
Elle exerce aujourd’hui de nombreuses responsabilités, tant au plan local, qu’au plan national. Elle est rédactrice en chef de la revue scientifique Psychologie Française.
Nicole Dubois a fait connaître ses recherches théoriques et empiriques par des articles, des chapitres et des ouvrages écrits en langue française et anglaise.