Noëmie Honiat

Biographie :

Noémie Honiat naît à Versailles le 6 février 1989. C’est en 4ème qu’elle a le déclic et qu’elle se prend de passion pour la cuisine et en parti­cu­lier la pâtis­se­rie. Elle intègre le lycée hôte­lier de Paul Augier à Nice.

Durant ses études elle fait des stages dans des établis­se­ments pres­ti­gieux (Eden Roc, Carl­ton…) Après l’ob­ten­tion de son BTS elle se spécia­lise pendant un an en pâtis­se­rie. Bon choix : elle remporte le tire de Jeune Talent de la gastro­no­mie en 2010 et le cham­pion­nat de France de Dessert en 2011.

En 2012, elle parti­cipe à la saison 3 de Top Chef sur M6, aux côtés de Jean Imbert, Norbert Tarayre, ou encore Ruben Sarfati. Après neuf semaines de concours, elle quitte l’aven­ture aux portes de la demi-finale. Par la suite elle travaille chez un choco­la­tier et s’ins­tal­ler en Belgique.

À l’au­tomne 2012, elle a le coup de foudre pour Quen­tin Bourdy, parti­ci­pant de Top Chef 2013, qu’elle rencontre lors d’une épreuve où elle est jurée. Eloi­gnée par des milliers de kilo­mètres, elle décide de le rejoindre et de travailler avec lui dans son restau­rant L’Uni­vers. Tous deux parti­cipent à la cinquième saison de Top Chef 2014, mais seule Noémie est quali­fiée pour parti­ci­per à l’émis­sion. Elle échoue lors de la finale face à Pierre et Thibault.

Noémie et Quen­tin se sont mariés le samedi 11 octobre 2014 dans l’Avey­ron.