Paul Beuscher est une chaîne de magasins d'instruments de musique, et d'édition musicale.
L'activité commence en 1850 avec Hippolyte Beuscher, dit Paul, qui exerce le métier de luthier au 29, boulevard Beaumarchais.
Les années 1940 voient l'essor des éditions musicales Paul Beuscher, prises en main par Roger Seiller (1903-1956), devenant le lieu de rendez-vous des grands noms de la chanson française, notamment avec la signature de chansons devenues des standards internationaux, comme "C'est si bon" d'Henri Betti et André Hornez et "La Vie en rose" de Louiguy et Édith Piaf.
À partir des années 1960, le président-directeur général Philippe Seiller (1933-2000), renforce le poids de l'activité éditoriale en éditant des partitions des principaux succès de Nino Ferrer, François Deguelt, Pierre Vassiliu.
L'activité éditoriale de Paul Beuscher s'étend ensuite à la publication de nombreux ouvrages pédagogiques et de recueils de chansons du début du siècle à nos jours.
À la mort de Philippe Seiller, ses trois filles reprennent la direction des magasins. Le 1er septembre 2006, Pierre Lemoine, P-DG. des éditions Henry Lemoine, rachète Paul Beuscher Publications et les magasins Paul Beuscher et en devient le nouveau dirigeant.