Philippe Asset est photographe culinaire pour de nombreux éditeurs, notamment Minerva et Albin Michel.
Il a mis en images gourmandes la plupart des livres réalisés par Anne Martinetti : Crèmes et châtiments, recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie (2005), Les Petites Recettes modèles, inspirées de la Comtesse de Ségur (2007), La Sauce était presque parfaite : 80 recettes d'après Alfred Hitchcock (2008).
Il travaille fréquemment pour la presse féminine et a illustré, chez Flammarion, 6o idées de tartares et carpaccio.