Pains décorés et pièces artistiques

L'ouvrage du Meilleur Ouvrier de France qui révèle recettes de pâtes, tour de main et offre plusieurs créations originales de décorations de pains. A partir des bases (pâtes inertes, à pain à décorer), on découvre progressivement comment fabriquer les diverses parties d'une gerbe de blé (épis, tiges, feuilles), d'une rose, d'une grappe de raisin, etc. et des idées d'assemblages en quelques pièces originales.