Les fondus du vin d'Alsace

Vin de glace : vin de très grande concentration, produit à partir de raisons gelés et vendangés à une température de – 7 °C minimum. Dérivé des ‘Eiswein’ allemands, le vin de glace n’est pas officiellement reconnu en France et ne peut être vendu sous ce nom.

Vin de glace : vin de très grande concentration, produit à partir de raisons gelés et vendangés à une température de – 7 °C minimum. Dérivé des ‘Eiswein’ allemands, le vin de glace n’est pas officiellement reconnu en France et ne peut être vendu sous ce nom.

- Qu’est-ce qu’on va faire, maintenant qu’on a dégusté toute sa production ?
- On attend les prochaines récoltes !

- C’est pas un hôtel ici ! Quand est-ce qu’ils font partir ?
- Chamais ! Snif ! Ils ne partiront jamais !