D'œuvres d'agrément ou d'esquisses, le pastel devient progressivement une création autonome, aux traitements variés.
Cette technique rivalise alors avec la peinture à l'huile traditionnelle, grâce à l'instantanéité de son dessin, à l'éclat saisissant de ses couleurs et à un moindre cout de production.
sa fabrication repose sur le juste équilibre entre la dureté pour une manipulation facile et la souplesse pour un bon transfert sur le support.