Critiques filtrées sur 3 étoiles
Livre très sourcé. Intéressant car l'auteur refait l'historique du lait dans le monde et en France.
J'ai trouvé ce livre assez technique. Il m' a manqué de la simplicité et le côté synthétique.
Il plaira sûrement aux personnes ayant des connaissances biochimiques ainsi qu'aux personnalités aimant le détail et les explications factuelles et scientifiques.
J'ai trouvé ce livre assez technique. Il m' a manqué de la simplicité et le côté synthétique.
Il plaira sûrement aux personnes ayant des connaissances biochimiques ainsi qu'aux personnalités aimant le détail et les explications factuelles et scientifiques.
voir critique de "Santé, mensonges et propagande"
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