Lait, mensonges et propagande

Ce livre donne une claque magistrale aux lobbys laitiers et aux politiques de nutrition des pays développés.
Depuis des décennies, on incite les gens à consommer de plus en plus de laitages pour nourrir les os, constituer dès l'adolescence le capital osseux, et au fil de l'âge, éviter les fractures et l'ostéoporose.

Alors, pourquoi la densité osseuse est-elle plus importante en Asie et en Afrique où la population consomme peu ou pas de laitage?

Alors, pourquoi le nombre de fractures et d'ostéoporoses est-il bien plus faible ou quasi nulle sur ces mêmes continents où on ne consomme presque pas de calcium laitier?

Alors, pourquoi les pays occidentaux consommant une alimentation moderne (protéines animales et calcium laitier) ont-il davantage de cancers ( sein, prostate)?

Quand les scientifiques et les médecins sont manipulés par les grandes compagnies laitières, c'est aux consommateurs de se prendre en main.

Livre essentiel quand on veut comprendre un peu mieux comment les pouvoirs industriels nous empoisonnent (si, si) doucement mais sûrement.

Les écrits s'appuient sur des sources fiables, toujours citées.

Ce livre est une bonne introduction pour réveiller nos consciences et de venir des consom'acteurs avertis.

si comme moi, vous avez des problèmes de dos et que l'ostéo vous dit STOP AU LAIT DE VACHE,(AU BLE ET AU SUCRE), et que vous cherchez à en savoir plus, alors cet ouvrage est indispensable pour comprendre ce que votre organisme doit subir au quotidien à cause des industriels et de l'agro alimentaire, tout ça pour le fric bien entendu

ce livre très bien documenté regorge de renseignements, de résultats d'études et de faits politiques et économiques qui montrent à quel point l'industrie agroalimentaire nous manipule...
L'autre partie c'est le côté scientifique qui nous prouve que le lait n'est pas si bon que ça pour nous...
Même sans convictions particulières de la part du lecteur au départ, on ne peut pas rester indifférents face à ces faits.
Un très bon livre

Voilà un livre qui a suscité -et suscite encore!- une grande polémique. le lait est il vraiment bon pour la santé? que penser de la fameuse préconisation des trois laitages par jour? Thierry Souccar bouleverse ici les fameuses recommandations... et aïe, double aïe, cette lecture fait mal. Mal à la confiance que l'on peut accorder aux recommandations nutritionnelles les plus connues. Avec clarté, l'auteur nous expose ici les risques que peuvent engendrer une trop grande consommation de lait mais également la manière dont celle ci est pourtant perçue comme indispensable à la santé. S'appuyant sur plusieurs études, il nous dresse un tableau alarmant des effets de cette trop grande consommation.

Je ne suis pas une professionnelle de la santé mais je me pose de nombreuses questions sur l'alimentation et j'ai de plus en plus tendance à y faire attention. Plusieurs éléments m'avaient déjà amené à me questionner sur le lait mais la lecture de ce livre a achevé de me convaincre sur les doutes qui me restaient.

Je n'ai nullement l'intention de créer une polémique sur ce blog (ce n'est pas le but de celui ci et c'est un blog littéraire et non nutritionnel) mais je me permet tout de même de conseiller cette lecture... juste pour s'informer et se faire une idée!
Lien : http://tantquilyauradeslivre..

Attention ce,livre nuit gravement a l'industrie laitière mais pourrez améliorer votre santé

Livre de grande valeurs dans un monde où on vous ment à longueur de journée !
je vous recommande ce livre !

Livre intéressant, et surtout très sourcé : l'auteur cite des dizaines d'études, y compris les quelques unes qui vont à l'encontre de ses propos.
Les explications sont techniques mais claires : je ne suis pas la personne la plus douée en SVT mais l'auteur n'hésite pas à nous faire une piqûre de rappel sur la signification de certains termes techniques afin de ne pas nous perdre.
Le tout parsemé d'ironie et d'humour, ce qui aide à digérer la quantité d'informations.

Quant aux informations en question, le livre est très instructif. Histoire des lobbies laitiers, ostéoporose, calcium, comparaison entre les pays... L'auteur fait le tour du sujet et nous amène à nous poser des questions.

Livre très sourcé. Intéressant car l'auteur refait l'historique du lait dans le monde et en France.
J'ai trouvé ce livre assez technique. Il m' a manqué de la simplicité et le côté synthétique.
Il plaira sûrement aux personnes ayant des connaissances biochimiques ainsi qu'aux personnalités aimant le détail et les explications factuelles et scientifiques.

Livre intéressant mais peu palpitant.
Intéressant la montée en puissance des lobbies du lait dans notre vie, par la voie politique.
Moins consistantes, les propositions d'un régime sans lait.
Pas à mon goût le ton humoristique de l'auteur (parallèle avec les "envahisseurs").
Conclusion: à lire pour conforter un avis ou découvrir les machinations mises en oeuvre" pour nous faire avaler n'importe quoi.
Lien : http://lezaludelulu.wordpres..