Nationalité : France
Né(e) le : 08/11/1986
Né(e) le : 08/11/1986
Biographie :
Chloé Charles est une cheffe cuisinière indépendante.
Au lycée, elle obtient son baccalauréat littéraire tout en suivant des cours de cuisine. Elle passe ensuite un CAP Cuisine à l'école Ferrandi.
À partir de 2004, elle entre en apprentissage et travaille pour plusieurs restaurants : l'Épi Dupin, le restaurant Lasserre où elle apprend à cuisiner le poisson, l'Astrance où elle travaille les légumes, à Paris ; puis la Maison Pic à Valence ; et le restaurant Versance à Paris, où elle apprend la pâtisserie.
Entre 2011 et 2012, Chloé Charles est cheffe de partie auprès du chef David Toutain au restaurant "Agapé Substance", puis seconde au restaurant "Septime" entre 2012 à 2014, avec le chef Bertrand Grébault.
En 2017, elle devient cuisinière indépendante et est la première cheffe accueillie au restaurant "Fulgurances" à Paris. Elle fonde ensuite son entreprise et fournit des prestations culinaires à des entreprises, collectivités ou des particuliers.
En 2021, elle participe à la douzième saison de la série de téléréalité culinaire Top Chef.
Chloé Charles épouse en 2019 la sommelière Gaelle Bardout. Elles ont une fille en 2020.
site officiel : https://www.chloecharlescuisine.com/
+ Voir plusChloé Charles est une cheffe cuisinière indépendante.
Au lycée, elle obtient son baccalauréat littéraire tout en suivant des cours de cuisine. Elle passe ensuite un CAP Cuisine à l'école Ferrandi.
À partir de 2004, elle entre en apprentissage et travaille pour plusieurs restaurants : l'Épi Dupin, le restaurant Lasserre où elle apprend à cuisiner le poisson, l'Astrance où elle travaille les légumes, à Paris ; puis la Maison Pic à Valence ; et le restaurant Versance à Paris, où elle apprend la pâtisserie.
Entre 2011 et 2012, Chloé Charles est cheffe de partie auprès du chef David Toutain au restaurant "Agapé Substance", puis seconde au restaurant "Septime" entre 2012 à 2014, avec le chef Bertrand Grébault.
En 2017, elle devient cuisinière indépendante et est la première cheffe accueillie au restaurant "Fulgurances" à Paris. Elle fonde ensuite son entreprise et fournit des prestations culinaires à des entreprises, collectivités ou des particuliers.
En 2021, elle participe à la douzième saison de la série de téléréalité culinaire Top Chef.
Chloé Charles épouse en 2019 la sommelière Gaelle Bardout. Elles ont une fille en 2020.
site officiel : https://www.chloecharlescuisine.com/
Source : Wikipédia
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N'empêche... Si on réfléchissait comme on cuisine, le monde aurait une bien meilleure saveur.
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