Dominique Mauge : Chef de cuisine du restaurant diététique du centre de Thalassothérapie de Carnac depuis 9 ans , il a travaillé pour la Thalasso de Quiberon, pour le célèbre compositeur Vangelis.
Gilles Dreux : Sportif émérite, il est diététicien au centre de Thalassothérapie de Carnac, donnant conseil avisé et réaliste aux nombreux curistes.
Pour lui le régime ne se conçoit pas sans bonne humeur ni plaisir gustatif.