Eva Toulouze (Eva Vingiano de Pina Martins) née le 13 septembre 1956 à Rome est une ethnologue dans le domaine finno-ougrien.
D'origine italo-portugaise,elle a fait ses études à Lisbonne, puis à Paris : Institut d'études politiques (1973-1976) et Inalco (1982-1987), diplôme de hongrois et de finnois, DEA de linguistique finno-ougrienne (Mémoire : Actants et marques casuelles en tchérémisse). Sa thèse de doctorat soutenue à l'Inalco en 2002 a thèse de doctorat était intitulée Culture de l’écrit et identité nationale chez les Oudmourts depuis les débuts jusqu’en 1940. Elle a enseigné à l'université de Tartu (Estonie). Elle a aussi un capes d'italien et elle est interprète free-lance du Parlement Européen pour l'estonien et le portugais.
Après avoir passé une partie de son enfance à Lisbonne, elle vit à Paris et à Tartu en Estonie. Elle est chercheuse au département d'ethnologie de l'Université de Tartu, ainsi que maître de conférences à l'INALCO, à Paris, en langues et cultures finno-ougriennes.
Elle traduit aussi de la poésie: notamment, des poèmes de l'Estonienne Kristiina Ehin.