Ivrin

Bon ouvrage qui reprends les recettes créoles de la réunion, même si vous ne connaissez pas il faut essayer c'est exquis.

Du bonheur dans votre assiette est aussi très bien expliqué, l'auteur est Brigitte Grondin.

Bon appetit

Après une brève présentation, ce livre sympathique dresse un panorama de toute la cuisine réunionnaise.

Les ingrédients y sont nommés et les recettes expliquées de façon claire et concise.

C'est l'outil idéal pour réussir tous vos apéritifs, salades, accompagnements, hors-d’œuvre, riz, daubes, légumes, rougails, cari divers, bredes, volailles, poissons, crustacés, punch, sorbets, desserts et infusions...

Du bonheur pour tous !