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EAN : 9782907064071
Editions Océan (02/05/2004)
4.5/5   2 notes
Résumé :
La cuisine est difficile seulement pour ceux qui refusent de la faire. En principe, on grossit la difficulté et suppose les réalisations compliquées lorsqu'on déguste et découvre la finesse des plats. En réalité, quand on affronte les fourneaux, recettes en main, on s'étonne de sa réussite en faisant l'admiration des siens. Ici aussi, tout est affaire de passage à l'acte. Ce grand livre est fait pour vous faire gagner du temps en apportant l'assurance qui manque aux... >Voir plus
Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
Après une brève présentation, ce livre sympathique dresse un panorama de toute la cuisine réunionnaise.
Les ingrédients y sont nommés et les recettes expliquées de façon claire et concise.
C'est l'outil idéal pour réussir tous vos apéritifs, salades, accompagnements, hors-d'oeuvre, riz, daubes, légumes, rougails, cari divers, bredes, volailles, poissons, crustacés, punch, sorbets, desserts et infusions...
Du bonheur pour tous !
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Bon ouvrage qui reprends les recettes créoles de la réunion, même si vous ne connaissez pas il faut essayer c'est exquis.
Du bonheur dans votre assiette est aussi très bien expliqué, l'auteur est Brigitte Grondin.
Bon appetit
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