MasterChef est un concours de cuisine télévisé amateur ouvert aux personnes n'ayant jamais travaillé dans un métier de bouche.
À l'issue de l’émission, il ne reste plus qu’un candidat, qui est élu MasterChef. Il remporte la somme de 100 000 euros, six mois de formation dans une grande école de cuisine, ainsi que l’édition du livre de ses propres recettes aux éditions Solar.
À l'issue de chaque saison, les meilleures recettes des épisodes de l'année sont publiées aux éditions Solar.
Les 4 premières saisons et le début de la 5e saison sont diffusées sur TF1 (du 19 août 2010 au 2 juillet 2015) et la suite de la 5e sur NT1 depuis le 30 juillet 2015. Elle est inspirée du format à succès diffusé au Royaume-Uni sur la BBC.