Citation de Wyoming
Depuis des temps immémoriaux, les humains ont pratiqué pour leur bonheur, peut-être, une alliance entre architecture et cultures vivrières : en Provence, et plus globalement dans le bassin méditerranéen, l'Olivier (et les cultures qui y sont historiquement associées : vigne, et en-dessous pois chiches, ou céréales...) cultivé sur des terrasses soutenues par des ouvrages en pierre sèche nous offrent un paysage typique encore visible.
