Illide s'installa près de Thierry. De l'autre côté, la maîtresse de maison prenait place. Chez Basile, comme dans beaucoup de familles à Constantinople, la femme partageait le repas des hommes et même lorsqu'il y avait un étranger, comme Selim ce soir là. Simplement, elle userait d'une écuelle personnelle, alors que les autres se partageaient les plats posés sur la table où ils se serviraient directement. C'était la coutume.