Anne Noël

un très bon guide si vous avez un congélateur. il y a quelques recettes...mais le plus important : chaque aliment est classé. on vous explique comment préparer l'aliment, le conditionnement, le temps de congélation, la conservation (car le temps diffère selon l'aliment), la décongélation, et des conseils sur les saisons de chaque légumes et fruits a respecter.

Comment faire pour que les sauces du quotidien, habituellement si riches et grasses, soient plus adaptées à une alimentation saine? Ce livre sera une bonne aide pour y répondre. Des recettes de bases, les plus connues et les plus simples, jusqu'aux recettes les plus élaborées et compliquées, c'est en tout 110 recettes de sauces qui passent à la moulinette pour ressortir allégées.

Ce n'est plus nécessaire de se priver de sauces quand on est au régime :)

Je n'ai pas grand chose à dire sur ce livre. ça a été une déception. Je n'ai pas trouvé que les recettes étaient alléchantes, ni que les photographies mettent réellement en valeur les produits. ça ne m'a pas donné envie, et je n'ai pas persévéré! On fait des livres bien mieux maintenant sur la cuisine allégée et diététique, avec une mise en page et des photos plus adaptées...

Si les conseils de ce livre étaient valables par l passé, ils ne le sont plus du tout. Quelques bonnes recettes tout de meme à adapter.