Après des études de lettres puis une formation de photographe et de cinéaste en Angleterre, Anne Saint Dreux revient en France où elle travaille aux côtés d'Agnès Varda et réalise plusieurs courts métrages. Parallèlement, elle est photographe pour la presse.
Depuis les années 1980, c'est dans le secteur de la publicité qu'elle s'investit principalement; elle est notamment directrice
et fondatrice de La Maison de la Pub. A ce titre, elle s'intéresse, en autres sujets, à l'évolution de l'image de la femme véhiculée par les médias ainsi qu'à tout autre thème sociétal vu à travers le prisme de la publicité.
En 2008 elle publie son premier roman "Les Iles du salut".
2011 "Génération Pub: : Ces spots télé qui nous ont marqués"