Annie Proulx

Elle portait en toute saison des jeans, des bottes maculées de fumier séché et une vieille blouse paysanne en lambeaux. Lors de leur première rencontre Mitchell avait serré la main de la vieille femme: les doigts rudes et durs avaient étreint les siens avec une vigueur surprenante.
"Comment sont vos dents? Lui avait- elle dit. Tranchantes?
-Je n'en sais rien, avait répondu Mitchell, ahuri par la question.
-Je cherche toujours des gens qui nous aident à castrer les agneaux.".