Nationalité : Italie
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Biographie :
Carla Bardi est l’auteur de nombreux livres de cuisine.
Elle gère un petit vignoble et dirige un restaurant d'été sur les rives du lac de Bolsena, dans le centre de l'Italie.
Carla Bardi est l’auteur de nombreux livres de cuisine.
Elle gère un petit vignoble et dirige un restaurant d'été sur les rives du lac de Bolsena, dans le centre de l'Italie.
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Tournons nous vers les 250 recettes présentées dans ce livre, des amuse-bouches aux desserts. La plupart des préparations sont tout indiquées pour les repas quotidiens en famille, les dîners entre amis et les brunchs décontractés du week-end. Vous trouverez également des idées pour des occasions plus chics ou pour de grandes tablées.
Granité au café et chocolat
Sorbet pêche
Mousse à la fraise
Sorbet à la tomate
Granité citron
...
Sorbet pêche
Mousse à la fraise
Sorbet à la tomate
Granité citron
...
Les pâtes sont confectionnées à partir d'ingrédients de base, essentiellement de la farine et de l'eau. Leur histoire étant peu documentée, leurs origines restent un peu vagues. Selon les historiens, les pâtes, ou leurs variantes, comme les nouilles asiatiques, ont probablement été inventées dans diverses régions du monde, là où l'on cultivait des céréales.
Ce livre contient les recettes de 57 tartes alléchantes, ainsi que des instructions détaillées pour préparer des pâtes parfaites.
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