Son utilité : Notre flore intestinale constitue un organe à part entière par sa composition et son importance pour notre santé/vitalité. Elle est la garante d'une bonne immunité. Mais il faut bien comprendre que tout comme nous n'avons pas la même couleur des yeux ou de cheveux, nous ne possédons pas le même système immunitaire. La flore intestinale se répartit en flore dominante, sous-dominante, et fluctuante. Chaque individu héberge de nombreuses espèces de bactéries. Il a ainsi été répertorié 150 à 200 espèces différentes dont un tiers est commun à tous. Les deux tiers restants sont donc propres à chacun et cela pour les trois différentes catégories de la flore.