Nationalité : Italie
Né(e) à : Milan
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Né(e) à : Milan
Biographie :
Directeur artistique dans l'industrie de la publicité, David Bez vit à Londres depuis 2006.
son site: http://www.saladpride.com/
Directeur artistique dans l'industrie de la publicité, David Bez vit à Londres depuis 2006.
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Citations et extraits (1)
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Pour que mon repas soit équilibré et frais, j'ai donc décidé de le préparer sur mon lieu de travail. Pour cela, il fallait qu'il soit suffisamment simple. Vous me direz qu'il n'y a pas grand-chose que l'on puisse cuisiner au bureau, surtout si l'on déteste le four à micro-ondes, ce qui est mon cas. Je n'ai jamais aimé l'idée de réchauffer un plat dans une boîte de plastique.
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Sur un plat d’argent à l’achat duquel trois générations ont contribué, le saumon arrive, glacé dans sa forme native. Habillé de noir, ganté de blanc, un homme le porte, tel un enfant de roi, et le présente à chacun dans le silence du dîner commençant. Il est bien séant de ne pas en parler.
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