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Didier Semin
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de Didier Semin
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Arte Povera
Didier Semin
3.00★ (3)
2016
Giuseppe Penone à La Tourette
Didier Semin
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2022
Saxophones de l'Apocalypse: Jazz de Matisse
Didier Semin
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2012
Traquandi
Didier Semin
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2002
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Didier Semin
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2019
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Le vocabulaire de la cuisine
Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
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