Edition Terre vivante

Top cet ouvrage. Excellent soutien pour la cuisine en semaine différente des plats standards pour gens pressés.



Ce n'est pas de la cuisine de 10 min, mais plus rapide que la moyenne des recettes que vous trouvez partout, avec des ingrédients 'trouvables' pour les lapins d'Alice tout le temps en retard qui n'aiment pas le 'congelé micro-onde'.



Même mon monsieur, cuisinier de profession, y a trouvé de nouveaux plaisirs à cuisiner sans y passer la journée, nutritivement complets.

Un gros coup de cœur pour cet ouvrage qui rassemble des recettes, à la fois simples, faciles et saines, classées par saison. Ces dernières sont adaptées aux repas familiaux et disposent de pictogrammes malins, comme celui indiquant une « recette express » (préparation et cuisson en moins de 30 minutes) ou encore un « plat complet ».
Lien : http://lescoupsdecoeurdecmet..

Une référence essentielle pour un virage bio

petit bouquin sans prétention, celui-ci nous offre toute une panoplie de recettes avec comme socle commun l'utilisation des pommes. Ces recettes sont celles des lecteurs et lectrices des quatre saisons du jardinage.

Alors bien sûr, il y a de nombreux desserts... mais aussi des entrées et soupes, des sauces et chutneys, des accompagnements de viande et de poissons et aussi des plats végétariens. Des recettes qui sont dans l'ensemble assez simples côté liste des ingrédients et aussi mise en oeuvre. Certaines sont très originales. C'est vraiment une source d'inspiration à avoir si on aime les pommes et/ou si, par hasard, on a un verger et une récolte importante ! Bémol, le bouquin n'est pas très récent et peut-être pas si facile à trouver !!

Comment jardiner bio. Pas toujours aussi évident que le titre ne l'indique, mais pourquoi pas essayer...