Elise Fontenaille

le ventre au miel :
tout a commencé par ce miel musqué :
en léchant j ai senti toutes ses notes
au premier coup de langue : andouillette et bois beûlé
au deuxième : tourbe et sueur de rousse
au troisième : pointe amère, crosse de fougère et feuille mouillée
Le parfum du miel de chataignier rappelle un peu celui du whisky
écossais : un parfum de tourbe et de parfum décomposé ,
une légère apreté qu'on trouve aussi dans l'andouille