Nationalité : Canada
Biographie :
Ethné et Philippe de Vienne ont fait de la chasse aux épices leur métier il y a une trentaine d'années.
Ils sont propriétaires de la boutique Épices de cru, située au marché Jean-Talon à Montréal.
Leur site : https://epicesdecru.com/
Ethné et Philippe de Vienne ont fait de la chasse aux épices leur métier il y a une trentaine d'années.
Ils sont propriétaires de la boutique Épices de cru, située au marché Jean-Talon à Montréal.
Leur site : https://epicesdecru.com/
Source : epicesdecru.com
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Citations et extraits (1)
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Pour mieux comprendre la cuisine, il est essentiel de prendre conscience du rôle joué par nos sens. Ceux-ci nous permettent de juger de ce que nous mangeons, en suscitant k'extase devant un plat particulièrement réussi ou encore la répulsion devant ce qui menace d'être impropre à la consommation.
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