Nationalité : France
Né(e) : 1975
Né(e) : 1975
Biographie :
Florian V. Hugo est le descendant direct de Victor Hugo. Il a officié huit ans durant au côté d’Alain Ducasse (qui signe la préface de son livre) à Paris, à Monaco puis à Londres, avant d’accomplir son service militaire comme chef cuisinier privé du ministère de la Défense. Après être devenu chef du Four Seasons de New York, il a choisi de mettre son art de la cuisine simple et savoureuse au service de la brasserie Cognac, au cœur de Manhattan.
Florian V. Hugo est le descendant direct de Victor Hugo. Il a officié huit ans durant au côté d’Alain Ducasse (qui signe la préface de son livre) à Paris, à Monaco puis à Londres, avant d’accomplir son service militaire comme chef cuisinier privé du ministère de la Défense. Après être devenu chef du Four Seasons de New York, il a choisi de mettre son art de la cuisine simple et savoureuse au service de la brasserie Cognac, au cœur de Manhattan.
Source : http://www.michel-lafon.fr
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le président du conseil Edouard Herriot, en 1924
le président du conseil Léon Blum, en 1936
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