Guillaume Pellerin

Soupe d'herbes
Et pour être de lui aimée, je lui ferai manger une soupe d'herbes de sarriette, de céleri, d'anis, d'angélique et de safran, la nuit de la saint Jean à none, et alors il ne lui serait plus possible de me laisser pour une autre plus jeune que moi.

Les jardiniers sont depuis toujours dans l'ombre du développement de notre civilisation.

Astuce pour pots en terre cuite
Si vous plantez dans des pots en terre cuite, garnissez le fond du pot d'une grosse poignée de billes d'argile ou de pouzzolane pour faciliter le drainage. Avant de remplir votre belle poterie, placez sur la paroi, jusqu'au trois quarts de la hauteur, une couche de papier bulle. Grâce à ce stratagème invisible, la terre pourra, en cas de gel, se dilater sans faire éclater la poterie.

Les pêches de Montreuil:

La ville de Montreuil se fit dès le XVIIe siècle, dans des vergers à flanc de coteaux, une spécialité de la culture des pêches. Sur des murs orientés est-ouest, formant des carrés de 12 m par 12m et 3,5 de haut, enduits de plâtre aux deux faces, des pêches en espalier conduits en éventail fournissaient les halles situées au cœur de Paris. Sur les 600 km de murs qui produisaient en 1880 jusqu'à seize millions de fruits, il ne reste plus à Montreuil que quelques dizaines de ces "murs à pêches", jalousement entretenus par quelques amateurs, regroupés au sein d'une association qui lutte de façon inégale contre la pression urbaine."p.117