Citation de Myrtille88
la vache fournit continuellement du lait parce qu'elle est soumise à une grossesse par an. [... ] Pendant 6 à 7 mois, elle est traite alors qu'elle est en cours de gestation. Cela signifie que le lait contient en plus des facteurs de croissance pour le veau. Ces hormones sont la prolactine (hormone de la lactation), les oestrogènes et la progestérone qui proviennent du placenta et des ovaires de la vache.Ces taux ne sont pas négligeables et sont évidemment présents dans les laitages consommés. Ils augmentent de manière excessive les taux hormonaux dans le sang et peuvent avoir des effets négatifs pour la santé. (p. 357)
