Nationalité : France
Né(e) à : Laval , le 16/06/1971
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Né(e) à : Laval , le 16/06/1971
Biographie :
Hugo Desnoyer est un boucher français, surnommé Le boucher des stars.
En 1998, il ouvre avec sa compagne Christiane Mathieu une boutique à Paris dans le XIVe arrondissement. Il se différencie des autres par son choix des bêtes. Sa viande est remarquée par un grand chef Manuel Martinez, puis deux, puis trois. Il devient le fournisseur de grandes maisons et de tous ceux qui cherchent une viande de qualité. En 2008, il déménage et double la surface de sa boutique.
Il est nommé boucher de l'année par le guide Pudlo en 2007. Il participe en 2010 à l'émission Espoirs de l'Année sur M6.
Hugo Desnoyer est un boucher français, surnommé Le boucher des stars.
En 1998, il ouvre avec sa compagne Christiane Mathieu une boutique à Paris dans le XIVe arrondissement. Il se différencie des autres par son choix des bêtes. Sa viande est remarquée par un grand chef Manuel Martinez, puis deux, puis trois. Il devient le fournisseur de grandes maisons et de tous ceux qui cherchent une viande de qualité. En 2008, il déménage et double la surface de sa boutique.
Il est nommé boucher de l'année par le guide Pudlo en 2007. Il participe en 2010 à l'émission Espoirs de l'Année sur M6.
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Hugo Desnoyer a lu "Comme une bête", de Joy Sorman
Entretien avec Hugo Desnoyer, célèbre boucher parisien, à propos du roman de Joy Sorman.
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