Citation de chris49
I SILLING
Troisième journée
Dans les années 90, un de mes exercices journaliers est de noter mes repas par le menu. J'y ajoute les étiquettes soigneusement collées des bouteilles de vin englouties. J'ai conservé ces carnets qui ressemblent à la fois à l'herbier de Rousseau qui ne mangeait que des laitages ("rires") et aux "Carnets bleus" de Bruno Di Rosa où chaque page concourt à l'idéal du tout. Déjeuné de deux douzaines d'huitres de Belon et d'une barbue à la crème. Accompagnées de plusieurs Côtes de Duras blanc. En dessert, un mille-feuilles au chocolat. Je mange donc j'écris pour ne pas être ce que je suis (en tant qu'être naturel) et être (c'est-à-dire devenir) ce que je ne suis pas. Être-non-être. "Diné d'un blanc de poulet et d'une salade de mâches arrosés d'un dernier Duras blanc qui me rend quelque peu folâtre. En regard, je bois les deux tiers d'une bouteille de Folle Blanche bien frappée." [...]
Troisième journée
Dans les années 90, un de mes exercices journaliers est de noter mes repas par le menu. J'y ajoute les étiquettes soigneusement collées des bouteilles de vin englouties. J'ai conservé ces carnets qui ressemblent à la fois à l'herbier de Rousseau qui ne mangeait que des laitages ("rires") et aux "Carnets bleus" de Bruno Di Rosa où chaque page concourt à l'idéal du tout. Déjeuné de deux douzaines d'huitres de Belon et d'une barbue à la crème. Accompagnées de plusieurs Côtes de Duras blanc. En dessert, un mille-feuilles au chocolat. Je mange donc j'écris pour ne pas être ce que je suis (en tant qu'être naturel) et être (c'est-à-dire devenir) ce que je ne suis pas. Être-non-être. "Diné d'un blanc de poulet et d'une salade de mâches arrosés d'un dernier Duras blanc qui me rend quelque peu folâtre. En regard, je bois les deux tiers d'une bouteille de Folle Blanche bien frappée." [...]
