Citation de Fleitour
Le Houdan se croit malin parce qu'il porte
une crête en forme de feuilles de chêne qu'il prend
pour un papillon, il n'est pas à ce qu'il fait.
Le Limousin est paresseux, il vaut pour sa plume au
commerce de laquelle nous avons renoncé.
Le coq de La Flèche a l'air mauvais avec sa crête bicorne et son regard féroce (il est bon pour le Chapon)
Le Marans est un plaisantin, ses poules font
des oeufs roux.
L'Alsacien n”est pas français, créé en
1890, sous domination allemande,
c'est un Rheinläncler.
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