Citation de gouelan
TOUT DOIT DISPARAÎTRE
Les animaux sauvages sont vendus et achetés en premier lieu pour leur viande. Fait souvent méconnu, la viande de brousse se consomme en quantité importante en France : une tête de gorille ou un porc-épic entier s'achètent respectivement 20 et 40 euros le kilo au Cameroun pour se ventre 50 et 90 euros le kilo dans l'Hexagone. Les Chinois, quant à eux, se vantent volontiers de manger, selon un proverbe de canton, "tout ce qui a quatre pattes sauf les tables, tout ce qui nage sauf les bateaux, tout ce qui vole sauf les avions". À Yulin, plus de 10 000 chiens et 4000 chats sont tués pour être dégustés dans le cadre d'un "festival". Capturés dans les rues, ils sont entassés dans des cages puis acheminés vers la ville où ils attendent des jours avant d'être exécutés sommairement. Ils finiront sur des étals dans les rues ou cuisinés dans les restaurants. À Wuhan, l'épidémie de coronavirus début 2020 a mis la lumière sur le commerce alimentaire florissant d'animaux sauvages "congelés et livrés à votre porte dès l'abattage" depuis le marché : une liste de 112 animaux offerts à la vente s'affiche ostensiblement, comprenant des espèces aussi variées que des rats, des renards, des crocodiles, des louveteaux, des salamandres géantes, des serpents, des paons, des porcs-épics ou des pangolins, ces derniers étant d'ailleurs suspectés d'avoir transmis le coronavirus à l'homme.
p.66
Les animaux sauvages sont vendus et achetés en premier lieu pour leur viande. Fait souvent méconnu, la viande de brousse se consomme en quantité importante en France : une tête de gorille ou un porc-épic entier s'achètent respectivement 20 et 40 euros le kilo au Cameroun pour se ventre 50 et 90 euros le kilo dans l'Hexagone. Les Chinois, quant à eux, se vantent volontiers de manger, selon un proverbe de canton, "tout ce qui a quatre pattes sauf les tables, tout ce qui nage sauf les bateaux, tout ce qui vole sauf les avions". À Yulin, plus de 10 000 chiens et 4000 chats sont tués pour être dégustés dans le cadre d'un "festival". Capturés dans les rues, ils sont entassés dans des cages puis acheminés vers la ville où ils attendent des jours avant d'être exécutés sommairement. Ils finiront sur des étals dans les rues ou cuisinés dans les restaurants. À Wuhan, l'épidémie de coronavirus début 2020 a mis la lumière sur le commerce alimentaire florissant d'animaux sauvages "congelés et livrés à votre porte dès l'abattage" depuis le marché : une liste de 112 animaux offerts à la vente s'affiche ostensiblement, comprenant des espèces aussi variées que des rats, des renards, des crocodiles, des louveteaux, des salamandres géantes, des serpents, des paons, des porcs-épics ou des pangolins, ces derniers étant d'ailleurs suspectés d'avoir transmis le coronavirus à l'homme.
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