Citation de rkhettaoui
Certains esprits obtus et chagrins ne manqueront pas de faire croire que la publication de ce rapport a été faite sous la pression des multinationales des produits laitiers. Or force est de constater, comme ce fut le cas dans toute l’histoire de l’humanité, que les produits laitiers restent de consommation locale. En 2010, le commerce international des produits laitiers, du lait au premier chef, reste ridiculement faible par rapport aux autres denrées alimentaires. Avez-vous déjà trouvé, ne serait-ce qu’une fois, du lait ou des yaourts chinois dans votre grande surface préférée ?