Jérôme Fourquet

L'extinction définitive des mines et la contraction drastique de la flotte de pêche et des activités extractives ont eu, certes, des conséquences importantes, mais elles ont frappé des régions au périmètre restreint et n'ont concerné, au total, que quelques dizaines de milliers d'emploi. L'effondrement terminal des effectifs de l'agriculture, composante principale du secteur primaire en France, aura une tout autre ampleur.