Laëtitia Agullo exerce son activité libérale en qualité de diététicienne diplômée d'État et de naturopathe. Passionnée par l'alimentation et son impact incontournable sur la santé, elle a ensuite complété ses formations initiales par des cours de nutrithérapie et de micronutrition. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont : La diététique anti-cancer et La diététique anti-dépression, parus aux Éditions Thierry Souccar.