Citation de PegLutine
Le tapioca, ou "fécule de manioc", se présente sous la forme de billes. Ces perles blanches, également appelées "perles du Japon", deviennent translucides et épaississent les préparations lorsqu'elles sont chauffées dans un liquide. En Asie, le tapioca est incorporé dans des boissons ou sert à réaliser de délicieux en-cas sucrés.
