Laurent Carroué

Sûrement le meilleur manuel pour la question. Il donne toutes les bases nécessaires pour bien comprendre les systèmes productifs et leurs mutations. Sa lecture peut être complétée dans le but d'approfondir les connaissances sur certains secteurs spécifiques (agriculture, tourisme,...).

Pour les personnes qui ne passent pas les concours le livre donne énormément d'informations sur la situation économique de la France. Cependant, cet ouvrage étant un manuel, il n'est pas forcément très littéraire au niveau du style mais il est très accessible.

Mise au point très claire. A compléter avec d'autres lectures (Davezies notamment) pour bien cerner l'ensemble des concepts abordés.